Categoria: Gastronomia


Batata - 50 Das Melhores Receitas Academia Barilla Manole

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Sinopse

Apreciada na culinária de todo o mundo, a batata permite maneiras quase ilimitadas de preparo: quente ou fria, com ou sem casca, em pedaços ou inteira; cozida em água ou no vapor, refogada, assada ou frita; pode ser saboreada sozinha ou com outros ingredientes, formando a base para diversos pratos, dos básicos aos mais sofisticados, dos tradicionais aos mais inovadores. O livro apresenta receitas em que esse versátil ingrediente transita do início ao fim de um cardápio, acentuando seus atrativos. Pode abrir o apetite se for servida como antepasto ou aperitivo; pode ser o ingrediente principal de uma entrada substanciosa; ajudar na criação de um nutritivo prato principal quando combinada com carne, peixe, queijo ou ovos; ou ser servida como um delicioso acompanhamento. Pode, inclusive, trazer originalidade e sabor a um doce, como no original sorbet de batata.


Detalhes do produto

Peso: 0,47 kg
Número de páginas: 128
Ano de edição: 2013
ISBN 10: 8520435696
ISBN 13: 9788520435694
Altura: 24
Largura: 18
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Gastronomia


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