Conheça toda a história do pão, as propriedades da farinha, do fermento e do sal e tudo o que você precisa saber para fazer massas incríveis de diferentes tipos. Aprenda a preparar, sovar, rechear e assar pizzas, focaccias, pães franceses, baguete, calzone, farinata, pão de batata, pão ázimo, pão carasau, pão de forma, tortillas, pão de centeio e muito mais. São mais de 100 receitas deliciosas para transformar os grãos de ouro em pães maravilhosos.
Peso: | 0,18 kg |
Número de páginas: | 100 |
Ano de edição: | 2018 |
ISBN 10: | 8543216036 |
ISBN 13: | 9788543216034 |
Altura: | 24 |
Largura: | 16 |
Edição: | 1 |
Idioma : | Português |
Tipo de produto : | Livro |
Assuntos : | Receitas |
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