FERMENTACAO A BRASILEIRA

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Ficha técnica

Código de barras:
9788506087060
Dimensões:
28.10cm x 21.00cm x 2.60cm
Edição:
1
Editora:
MEL - MELHORAMENTOS
Idioma:
Português
ISBN:
8506087066
ISBN13:
9788506087060
Número de páginas:
320
Peso:
1310 gramas
Capa dura:
Sim
Encadernação:
Capa Dura

Sinopse

Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.