PAO NOSSO - 1ª ED

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Ficha técnica

Código de barras:
9788539611096
Dimensões:
28.70cm x 21.70cm x 2.00cm
Edição:
1
Editora:
SEN - SENAC SP
Idioma:
Português
ISBN:
8539611090
ISBN13:
9788539611096
Número de páginas:
178
Peso:
1040 gramas
Capa dura:
Sim
Encadernação:
Capa Dura

Sinopse

Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico degastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato — com pão, naturalmente.